반응형 겨울 동치미 맛있게 담그는법1 동치미 맛있게 담는법 겨울 동치미 맛있게 담는법,알토란 동치미 맛있게 담는법 황금레시피 겨울 동치미 맛있게 담는법 동치미는 통으로 된 무를 소금에 절인 후 소금물을 넣고 익히는 김치를 말한다. 겨울에 물에 담가서 먹는 김치라는 뜻해서 주로 겨울에 먹는 물김치를 동치미라 불렀다. 본격적인 김장철이 다가온 가운데, 겨우내 두고두고 먹을 수 있는 '겨울 동치미' 만드는법이 주목 받는다. 동치미의 주재료인 초겨울 햇무는 겨울철 우리 몸에 중요한 비타민 공급원이다. 무는 기침과 해열 및 감기예방에 효과적이며, 무로 만든 동치미는 식이섬유가 풍부해 변비에 좋다. 동치미에는 해독 작용을 돕는 베타인이 들어있어 숙취 해소에도 효능이 있다. 동치미 맛있게 담그는법 주재료 º 동치미 무 20개(20kg) º 굵은 소금 3컵(450g) 부재료 .. 2021. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
